Fisiologia do aparelho digestivo

Fisiologia é o estudo da função de cada orgão

Orgão: boca
Os alimentos são ingeridos, mastigados, ensalivados (saliva- água+ enzima). Os alimentos passam a ser bolo alimentar, e são finalmente deglutidos. A lingua contrai e empurra o bolo para trás, a epiglote tapa a comunicação com o sistema respiratório e o bolo passa para o esófago.

Orgão: esófago
Ao chegar ao esófago, o bolo alimentar não sofre qualquer processo quimico. Apenas fisico, os movimentos peristálticos que o empurram para o estômago.

Orgão: estômago
O bolo alimentar ao chegar ao estômago vai encontrar o esfincer cárdico, que ao senti-lo vai relaxar e deixa-lo passar. Ao mesmo tempo, o esfincter pilórico vai contrair e não vai deixar nada passar. O saco vai encher, até que, quando cheio, vão-se iniciar os movimentos peristálticos. De seguida, as glândulas gástricas segregam o suco gástrico que contém as enzimas que vão actuar no estômago. O bolo alimentar passa a quimo

Orgão: Intestino Delgado
No intestino delgado dão-se os movimentos peristálticos. E dá-se a actuação das enzimas do suco intestinal, do suco pancreático, e da bílis.

Orgão: Intestino Grosso
Absorção de água e de NaCl (sal) são os fenómenos de importância que acontecem no intestino grosso.

Enzimas

Enzimas: são proteínas com propriedades específicas. Cada enzima só actua numa substância, por isso dizem-se especificas. As enzimas são biocatalizadoras, pois, são orgânicas e aceleram as reacções da digestão. São sensiveis ao pH e à temperatura.
A temperatura óptima de uma enzima é a temperatura a que a actividade enzimática é máxima.

Enzima: amílase salivar
Orgão: boca
Substracto: amido
Produto: 2 moléculas de maltose

Enzima: pepsina
Orgão: estômago
Substracto: prótidos
Produto: polipeptídeos

Enzima: lipáses gástricas
Orgão: estômago
Substracto: lípidos
Produto: ácido gordo+álcool

Enzima: amílase pancreática
Orgão: pâncreas
Substracto: amido
Produto: maltose

Enzima: lípase gástrica
Orgão: pâncreas
Substracto: lípidos
Produto: ácido gordo+álcool

Enzima: tripsina
Orgão: pâncreas
Substracto: polipeptídeos
Produto: dipeptídeos

Enzima: erepsina
Orgão: intestino delgado
Substracto: dipeptideos
Produto: aminoácidos

Enzima: maltase
Orgão: intestino delgado
Substracto: maltose
Produto: 2 moleculas de glicose

Enzima: lactase
Orgão: intestino delgado
Substracto: lactose
Produto: glicose+galactose

Enzima: sacarase
Orgão: intestino delgado
Substracto: sacarose
Produto: glicose+levulose

Morfologia do aparelho digestivo

Morfologia: é o estudo da forma, localização, e caracteristicas de um orgão.

Orgão: boca
Forma: orificio
Localização: cabeça, parte anterior central e inferior
Constituição:lábios, bochechas, dentes, lingua, abóbada palatina e véu do paladar

Orgão: faringe
Forma: orificio
Localização: cabeça, entre a boca e o esófago
Constituição: epiglote, membrana que controla a entrada no sistema respiratório e digestivo

Orgão: esófago
Forma: tubo
Localização: cavidade torácica entre a faringe e o estômago
Constituição: revestido por paredes musculadas

Orgão: estômago
Forma: saco
Localização: cavidade abdominal, no centro para o lado direito
Constituição: limitado por dois esfincteres (cárdico e pilórico)

Orgão: intestino delgado
Forma: tubo
Localização: em toda a cavidade abdominal
Constituição: paredes musculares com válvulas coniventes e vilosidades intestinais

Orgão: intestino grosso
Forma: tubo
Localização: toda a cavidade abdominal, envolve o intestino delgado
Constituição: colon descendente, transverso, ascendente e sigmóide; cego ceco, válvula ileo-cecal

Orgão: recto
Forma: tubo rectilineo
Localização: cavidade abdominal, parte inferior, posterior central

Orgão: Ânus
Forma: orifício
Localização: cavidade abdominal, parte inferior, central posterior
Constituição: 2 esfincteres anais

Orgãos anexos:

Orgão: lingua
Forma: folha
Localização: boca
Constituição: canais nervosos, errigada, e revestida por pupilas gustativas

Orgão: glândulas salivares
Forma: sacos irregulares
Localização: boca, parte anterior no maxilar inferior
Constituição: 3 tipos de glândulas- parótidas, sublinguais e mandibulares

Orgão: dentes
Localização: boca, maxilares
Constituição: cálcio e flúor. Existem 4 tipos de dentes: incisivos (8), caninos (4), pré-molares (8), molares (12)

Orgão: Fígado
Forma: chapéu
Localização: parte direita da cavidade abdominal
Constituição: canal cístico, hepático, coléodoco e visicula biliar

Orgão: Pâncreas
Forma: folha
Localização: cavidade abdominal entre o estômago e o intestino delgado
Constituição: canal pancreático

O aparelho digestivo:

É no aparelho digestivo que acontecem vários fenómenos como:

Ingestão: É o acto de colocar os alimentos na boca.
Digestão: é o conjunto de processos quimicos e fisicos que têm como objectivo transformar as macromoléculas em miscromoléculas.
Absorção: é a passagem dessas micromoleculas para o meio interno
Defecação: é a expulsão de substâncias não digeridas e tóxicas para o meio exterior através das fezes.

O aparelho digestivo divide-se em 2 partes:

tubo digestivo- de onde fazem parte os seguintes orgãos: boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.
orgãos anexos: dentes, lingua, glândulas salivares, fígado e pâncreas.