Revoluções alimentares

Uma revolução alimentar é um conjunto de mudanças drásticas no tipo de alimentação de uma população.

1ª revolução alimentar:
Nómadas (recolector e alimentavam-se por instinto) - sedentários (agricultura e pecuária, alimentavam-se do que produziam)
- de uma alimentação equilibrada, passou-se a uma alimentação desiquilibrada

2ª revolução alimentar:
Aparece a troca de produtos
- de uma alimentação desiquilibrada, passou-se a uma alimentação equilibrada

3ª revolução alimentar:
Aparece a moeda
-de uma alimentação equilibrada, passou-se a uma alimentação desiquilibrada


Factores que influenciam a alimentação de uma população:
Dividem-se em três grupos:

Geográficos:
-Localização geográfica (litoral, interior)
-Temperatura (humidade, relevo, isolamento geográfico)

Económicos:
-Guerra ( riqueza/pobreza)

Sócio-culturais:
-Guerra (religião, cultura, tradição)